Szybka i smaczna wersja piersi z kurczaka. Dość często się pojawia u mnie gdy nie mam ochoty na dłuższe stanie w kuchni . Polecam.
Składniki:
- Podwójna pierś kurczaka
- dość duży por ( biała i lekko zielona część )
- kulka mozzarelli
- sól,pieprz
- masło klarowane
Pierś kurczaka pokroić na parę kawałków, jeśli są dość grube lekko rozbić. Oprószyć solą i pieprzem. Obsmażyć krótko z obu stron.
Pora pokroić w plasterki i podsmażyć na maśle,doprawić solą i pieprzem.
Mięsko ułożyć w naczyniu żaroodpornym, na każdy kawałek położyć pora, plasterki mozzarelli .
Zapiekać w piekarniku bez przykrycia w 200 st.C ok 10 min, jeśli plastry mięsa są grubsze 15 min.
Mięsko wychodzi smaczne i soczyste.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz