OWOCOWY RAJ

  Pogoda za oknem przestała Nas rozpieszczać,ale mam propozycję ciasta,które z pewnością Wam przypadnie do gustu i zasmakuje.Prawdziwy raj dla podniebienia.Owoce i masa śmietankowa,czego chcieć więcej.Ciasto nie jest zbyt słodkie,lekko kwaskowe,istna rozkosz.

Upiec biszkopt z 6 jaj

Ciasto II:

•  30 dag mąki
•  5 dag margaryny
• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżki ciepłego mleka
• 1/2 łyżeczki amoniaku
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 Jaja utrzeć z cukrem,połączyć z roztopioną margaryną,dodać mleko z rozpuszczonym amoniakiem. Wymieszać i pozostawić na noc w lodówce.Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wyrobić ciasto.Upiec 2 placki ok 15-20 min  w 160stC.

 Masa śmietankowa:

•  1 l śmietany 36%
• 1 szklanka cukru pudru
• galaretka o smaku owoców leśnych
• 1/2 l malin
• 1/2 l jagód lub borówek
• 1/2 l czerwonych porzeczek

 Dodatek:

•  2 galaretki o smaku owoców leśnych lub kakao do posypania

 Śmietanę ubić,dodając cukier oraz zimną,rozpuszczoną wcześniej galaretkę w 3/4 szklanki wody.
Masę podzielić na 3 części:do jednej dodać maliny,do drugiej jagody lub borówki a do trzeciej porzeczki.

Złożenie ciasta:
Biszkopt- masa śmietankowa z malinami-ciasto II- masa śmietankowa z borówkami- ciasto II- masa śmietankowa z porzeczkami- wierzch zalać tężejącymi galaretkami lub posypać kakao