ZUPA KREM Z CZARNEJ RZEPY

    Wiecie,że przez tą moją dietę przegapiłam rocznicę!?
     Tak,wczoraj minęły dwa lata od pierwszego wpisu na blogu :} strasznie szybko ten czas zleciał. Cieszę się,że nadal ze mną jesteście, że,komentujecie - to daje mi motywacje do dalszej pracy.
    Dziękuję Wam kochani !!!

  Tymczasem polecam przepyszną zupę z czarnej rzepy - bardzo zdrowa i smaczna.

Składniki:

•  3 czarne rzepy
• 1 cebula
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• 1 łyżeczka domowego bulionu warzywnego
• domowa vegeta bądź sól
• biały pieprz
• 2-3 ząbki czosnku

Czarną rzepę obrać,pokroić w kostkę,pozostałe warzywa również obrać,pokroić. Cebulkę można pokroić w małą kostkę i chwilę poddusić ją na suchej patelni.
Tak przygotowane warzywa zalać wodą - ok 1 cm ponad poziom warzyw. Dodajemy domowy bulion i gotujemy pod przykryciem,aż warzywa będą miękkie.
Odstawiamy do przestygnięcia,następnie miksujemy,dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek,biały pieprz oraz vegetę lub trochę soli.Jeśli zupa wyszła za gęsta dodajemy trochę przegotowanej wody - do uzyskania odpowiedniej konsystencji .
Gotujemy jeszcze chwilkę,ok 5 min .

Jeśli nie jesteście na diecie możecie taką zupkę zrobić na rosołku bądź bulionie wcześniej ugotowanym. Polecam bo wychodzi bardzo smaczna.