piątek, 1 grudnia 2017

ŚLEDZIE Z SAŁATKĄ

   Święta zbliżają się wielkimi krokami więc podrzucam Wam mój pomysł na połączenie dwóch klasycznych świątecznych dań. Pyszny śledzik i sałatka jarzynowa.


Składniki:
  •  6 filetów śledziowych solonych
  • 2 duże marchewki 
  • 1 duża pietruszka
  • kawałek selera
  • 3 jajka
  • kawałek pora
  • 3-4 ogórki kiszone
  • 4 ziemniaki
  • puszka groszku
  • majonez oraz musztarda
  • sól,pieprz 
Filety śledziowe moczyć w zimnej wodzie bądź mleku ok 2 godz.
Marchew,pietruszkę,seler oraz ziemniaki ugotować.ostudzić,obrać.Jajka ugotować na twardo,obrać.Wszystkie warzywa pokroić w kostkę.Groszek osączyć,dodać do sałatki razem z majonezem i dużą łyżką musztardy - doprawić solą oraz pieprzem.
Odmoczone śledzie wytrzeć papierowym ręcznikiem. Każdy płat posmarować sałatką i zwinąć w rulon - można spiąć wykałaczką.



Oczywiście sałatkę jarzynową można zrobić po swojemu,śledzi też można zrobić więcej.To tylko mój pomysł,który dowolnie można modyfikować.Zachęcam bo połączenie bardzo udane i smaczne. Resztę sałatki można podać osobno.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz