GALARETKOWY SERNIK ŁACIATEK

  Powracam  po dłuższej nieobecności spowodowanej  problemami technicznymi.Zaczął się najpiękniejszy miesiąc a zarazem dłuższy weekend więc spieszę do Was z kolorowym ciastem.Pogoda nam nie dopisuje ale moje ciasto zarówno w smaku jak i w wyglądzie doskonale pasuje na te majowe dni.

Ciasto:

•  5 jajek
• 1/2 szkl cukru
• 1,5 szkl mąki
• 2 łyżeczki pr do pieczenia
• 1 szkl jogurtu naturalnego
• 1\2 szkl oleju

Masa:

•   1 kg mielonego twarogu tłustego
• 40 dag jogurtu typu greckiego
• puszka zagęszczonego mleka słodzonego
• 6 różnych galaretek
• beziki

Ciasto:   białka ubijamy,dodajemy sól,cukier i żółtka.Mieszamy z przesianą mąką i pr do pieczenia,jogurtem i olejem.Wylewamy na blachę i pieczemy ok 3-40 min w 180 st C.Studzimy.

Masa: twaróg miksujemy z jogurtem i mlekiem.Dzielimy na 3 części. Dwie galaretki rozpuszczamy osobno w 1 i 1/3 szkl wrzątku.Studzimy.Jedną mieszamy z 1/3 masy,drugą odstawiamy do stężenia.Brzoskwinie kroimy w kostkę.Ciasto smarujemy masą z galaretką ,na nią gdzieniegdzie nakładamy łyżką tężejącą galaretkę a wolne miejsca uzupełniamy brzoskwiniami.To samo powtarzamy z pozostałą masą zmieniając tylko kolory galaretki.Mają być trzy warstwy.Wierzch posypujemy pokruszonymi bezami.

  Ciasto zostało zrobione dla mojego mężusia bo to są jego klimaty.Nie było go długo w domu więc muszę go trochę rozpieścić.Polecam to ciacho dla dzieci a z pewnością szybko zniknie z talerzy.
  Mimo niezbyt optymistycznej prognozy pogody życzę wszystkim radosnej i słonecznej majówki spędzonej w rodzinnym gronie.