ZUPA PIECZARKOWA

  Moja propozycja jest dla osób lubiących pieczarki .Szybka i odchudzona zupka( bez śmietany,gdyż nie przepadam za nią w zupach),którą od czasu do czasu warto sobie zrobić.

Składniki:

•  500 g pieczarek
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek selera
• por
• 1 cebula
• liście laurowe i ziele angielskie wg uznania
• 1 łyżka masła
• sól,pieprz 
• makaron

Zagotować w garnku ok 2,5 - 3 l wody,wrzucić pokrojone w kostkę lub starte na grubej tarce warzywa,ziele angielskie,liść laurowy.Pieczarki pokroić w plasterki,cebulę w małą kostkę i usmażyć na maśle do odparowania.Gotowe wrzucić do wywaru,doprawić solą,pieprzem wg uznania. W osobnym garnku ugotować makaron,odcedzić.Gdy zupka będzie gotowa można dodać do niej gotowy makaron,posypać natką pietruszki.Gotowe.