Moja propozycja jest dla osób lubiących pieczarki .Szybka i odchudzona zupka( bez śmietany,gdyż nie przepadam za nią w zupach),którą od czasu do czasu warto sobie zrobić.
Składniki:
- 500 g pieczarek
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- por
- 1 cebula
- liście laurowe i ziele angielskie wg uznania
- 1 łyżka masła
- sól,pieprz
- makaron
Zagotować w garnku ok 2,5 - 3 l wody,wrzucić pokrojone w kostkę lub starte na grubej tarce warzywa,ziele angielskie,liść laurowy.Pieczarki pokroić w plasterki,cebulę w małą kostkę i usmażyć na maśle do odparowania.Gotowe wrzucić do wywaru,doprawić solą,pieprzem wg uznania. W osobnym garnku ugotować makaron,odcedzić.Gdy zupka będzie gotowa można dodać do niej gotowy makaron,posypać natką pietruszki.Gotowe.
Właśnie takich odchudzonych przepisów szukam. Wyrzucę z tego makaron i będzie świetnie :)
OdpowiedzUsuńCieszy mnie to,że mój przepis się przyda :}
UsuńUwielbiam pieczarkową, akurat mam w lodówce końcówkę, tylko w nieco niezdrowszej wersji.
OdpowiedzUsuńoj tam,bez przesady...każda zupka zdrowa :}
Usuń