SURÓWKA Z CZARNEJ RZEPY Z KAPUSTĄ PEKIŃSKĄ

   Jeśli uwielbiacie czarną rzepę jak my to proponuję Wam świetną surówkę do obiadu.

Składniki:

• 2 czarne rzepy
• 1/2 główki kapusty pekińskiej
• 3 pomidory bądź kilka pomidorków koktajlowych 
• 1/2 pęczka szczypiorku 
• sok z 1/2 cytryny
• 2 czubate łyżki jogurtu naturalnego
• sól,pieprz

Rzepę obrać,zetrzeć na tarce o grubych oczkach i skropić sokiem z cytryny. Kapustę umyć,osuszyć i posiekać drobno. Pomidory sparzyć,pokroić na mniejsze kawałki,szczypiorek w kosteczkę.

Wszystkie składniki wymieszać,dodać sól,pieprz oraz jogurt - ponownie wymieszać. Wierzch można ozdobić szczypiorkiem bądź natką pietruszki.