Dawno nie było u mnie pysznego sernika 😍 . Ten jest wyjątkowy, lekko kwaskowy bo ze śliwkami. Uważajcie, na jednym kawałku może się nie skończyć 😂😍
Ciasto kruche:
- 25 dag mąki
- 15 dag cukru
- 20 dag masła
- 3 żółtka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Z podanych składników zagnieść ciasto kruche. Schłodzić w lodówce.
Masa serowa:
- 1kg zmielonego sera
- 1 budyń waniliowy bądź śmietankowy
- 25 dag cukru
- 6 jajek
- 1 szklanka śmietany kremówki
Żółtka utrzeć z cukrem , dodać ser, budyń oraz ubitą śmietanę kremówkę. Na końcu delikatnie wymieszać ubitą na sztywno pianę z białek.
Dodatkowo:
- 1 1/2 kg śliwek
- 10 dag cukru
- bułka tarta
Z oczyszczonych śliwek usunąć pestki,rozłożyć na blasze i posypać cukrem. Piec w piekarniku ,co pewnie czas mieszając. Piec ok 20-30 min w 200 st.C. Gotowe śliwki przełożyć na druszlak i odcedzić.
Przygotowanie:
Ciasto kruche ułożyć na spodzie blaszki i posypać bułką tartą. Wyłożyć odcedzone śliwki i całość zalać masą serową.
Piec ok 1 godzinę w 180 st. C .
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz