CUSZIMA

  Dawno nie było u mnie słodkości.Ciasto,które prezentuje czekało na specjalną okazję bo i ono jest specjalne.Kiedy tylko pojawią się truskawki musi się u Nas pojawić również Cuszima s Anastazji.Każdy chwali,znika bardzo szybko.Podaję Wam przepis z moimi zmianami.

Biszkopt ciemny:

• 7 jajek
• 1 szkl cukru
• 3/4 szkl mąki pszennej
• 2-3 łyżki kakao
• łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno,dodać cukier,żółtka.Następnie mąkę zmieszaną z pr do pieczenia,na końcu kakao i całość lekko wymieszać.Wylać na formę do pieczenia i piec ok 30 min w 180st C.

Masa budyniowa:

• 1/2 l mleka
•   2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru
• 25 dag masła
• 3 łyżki cukru kryształu

Z mleka,cukru,budyniu ugotować budyń.Utrzeć masło i dodać przestudzony budyń.

 Masa truskawkowa:

•  ok 700 g truskawek(mogą być mrożone)
• 2 galaretki truskawkowe

Truskawki zmiksować i podgrzać, dodać suche galaretki,dobrze wymieszać i lekko zagotować.

Masa śmietankowa:

•  1/2 l śmietany kremówki
• 1 galaretka truskawkowa lub 2 śmietan-fix
• 1-2 łyżki cukru pudru

Galaretkę rozpuścić w 1/4 szklanki wody.Śmietanę ubić,dodać cukier i tężejącą galaretkę lub śmietan-fix.

Dodatkowo:

•   duża paczka okrągłych biszkoptów
• 2 galaretki truskawkowe
• truskawki na wyłożenie na wierzch

 Przełożenie ciasta:

Biszkopt ciemny+masa budyniowa+1/2 masy truskawkowej+biszkopty+1/2 masy truskawkowej+masa śmietankowa+ truskawki+tężejące galaretki truskawkowe

Ciasto powstało specjalnie na moje kolejne urodziny...z galaretką i truskawkami na górze jest przepyszne.Koniecznie spróbujcie póki jeszcze sezon na truskawki.