wtorek, 30 czerwca 2015

KALAFIOR SMAŻONY W CIEŚCIE

  Piękna,słoneczna pogoda więc nie bardzo chce się jeść...no ale coś trzeba.Polecam Wam pysznego kalafiora w cieście...pychotka.




Składniki:
  • 1 główka kalafiora
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól
Kalafiora oczyścić i ugotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny.Ugotowanego (ale nie rozgotowanego) przelać zimną wodą i podzielić na różyczki.

Ciasto naleśnikowe:
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody mineralnej gazowanej
  • 2-3 jaja
  • 20 dag mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • cukier do smaku
  • sól
  • tłuszcz do smażenia
Mleko połączyć z wodą,dodać żółtka,odrobinę soli,cukier do smaku i roztrzepać mikserem,następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie roztrzepać na jednolitą masę.Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie wmieszać w masę.

Różyczki kalafiora moczyć w cieście i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.

Kalafiora w cieście można podawać na ciepło z zestawem surówek jako samodzielne danie obiadowe,jako przekąskę na ciepło lub zimno z sosem np.czosnkowym.


2 komentarze:

  1. Robię kalafiora w podobny sposób. Jest pyszny. Polecam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo za miły komentarz :}

      Usuń