CHILI CON CARNE

   Od dłuższego czasu miałam ochotę na chili con carne - nadarzyła się okazja gdy otrzymałam mieszankę ze sklepu https://smakinatury.net/. Potrawa  jest gęsta,podawana najczęściej w tortilli bądź jak u mnie na ryżu. Musi być dość pikantna.

Składniki:

• 1/2 kg zmielonej wołowiny
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• puszka czerwonej fasoli
• puszka kukurydzy 
• papryka czerwona i żółta
• puszka pomidorów bądź 1/2 l przecieru pomidorowego ( domowej roboty)
• sos tabasco
• chilli w proszku bądź mieszanka przypraw https://smakinatury.net/produkt/chili-con-care/

Cebulę obrać,posiekać w kosteczkę,krótko przesmażyć.Na cebulę wrzucić zmieloną wołowinę,mieszając rozgniatając łyżką ok 5 min.Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę oraz pomidory bądź przecier pomidorowy.Papryki oczyścić,pokroić w kostkę,dorzucić do mięsa,dusić 10-15 min.Kukurydzę i fasolę odlać z zalewy i opłukać na sicie,dodać do garnka.Dusić jeszcze chwilkę.Przyprawić do smaku solą,pieprzem,sosem tabasco (u mnie ok 30 kropel) oraz mieszanką ( ok 2-3 łyżeczki).Jeśli chili con carne jest zbyt rzadkie,zwiększyć na chwilę ogień i odparować potrawę.Przed podaniem można posypać szczypiorkiem bądź natką pietruszki.