NAJLEPSZA PAPRYKA MARYNOWANA

  Sezon na paprykę już w pełni a cena coraz bardziej zachęca by korzystać z tego warzywa częściej.Najlepiej gdy papryka jest mięsista i soczysta.Udało mi się taką kupić od mojego sąsiada,który ma jej pod dostatkiem.Na początek zapraszam skorzystać z tego przepisu bo jest najlepszy.

Składniki:

•  papryka w różnych kolorach
• pieprz ziarnisty
• liść laurowy
• ziele angielskie

 Zalewa:

•  3 i 1/2 szklanki wody
• 3/4 szklanki octu 10%
• 3/4 szklanki cukru
• łyżka soli

 Paprykę starannie umyć,oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki,włożyć do czystych słoików.Do każdego dać po 1 lub 2 listów laurowych, ziela angielskiego ok 5 szt oraz 1 łyżeczkę pieprzu ziarnistego.Słoiki zalać zagotowaną zalewą,dodać po 1 łyżce oliwy.Pasteryzować przez 8 min.Po tym czasie wyjąć z wody,dokręcić słoiki i odwrócić do góry dnem.