środa, 16 grudnia 2015

BABECZKI DO BARSZCZU

  Moja dzisiejsza propozycja to następny hit na moich imprezach.Goście sami pytają czy będą babeczki.Doskonałe na Sylwestra,karnawał a nawet na wigilię...sami zobaczycie
Składniki na ok 14szt:
  •  30 dag mąki pszennej
  • 15 dag margaryny
  • 3-4 żółtka
  • odrobinę proszku do pieczenia-na końcu łyżeczki 
Przesianą mąkę połączyć z posiekaną margaryną,dodać żółtka oraz proszek do pieczenia.Dobrze wszystko połączyć ze sobą,zawinąć w folię i odstawić na ok 30 min do lodówki.Po tym czasie rozwałkować i dokładnie wylepić foremki na babeczki,wcześniej nasmarowane tłuszczem.Ponownie schłodzić w lodówce,ok 30 min.Piec ok 10-15 min w 180stC.

Farsz pieczarkowy:
  •  50 dag pieczarek
  • 1 duża cebula
  • żółty ser
  • mozzarella 
  • sól,pieprz
Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na tłuszczu.Dodać pokrojone pieczarki,wymiesza i chwilę dusić,doprawiając solą i pieprzem.Ser żółty zetrzeć na grubej tarce,mozzarelle pokroić w małą kostkę.Do wystudzonego farszu dodać trochę żółtego sera,wymieszać.Gotowym farszem napełniać upieczone babeczki,wierzch obficie posypać serem żółtym i mozzarellą.Zapiec w piekarniku do momentu rozpuszczenia sera.


   Zainspirowała mnie s Anastazja i przepis na kruche babeczki pochodzi z jej książki.Oczywiście troszeczkę go zmodyfikowałam.Teraz jeszcze przedstawię Wam pomysł na wigilię z babeczkami.Farsz z pewnością postny więc grzybowy(lub pieczarki) z kapustą.Cebulkę podsmażyć z grzybami wcześniej namoczonymi,obgotowanymi lub pieczarkami...następnie dodać ugotowaną,pokrojoną kapustę,przesmażyć parę chwil,doprawić i farsz gotowy.Gdy będziemy przygotowywać babeczki należy również wyciąć z ciasta gwiazdę lub choinkę.Babeczki podpiekamy ok 10 min,bez farszu i gwiazdek.Później wykładamy farsz,na górę kładziemy naszą ozdobę i pieczemy aż się zarumieni .


2 komentarze:

  1. Babeczki wyglądają zachęcająco:)

    OdpowiedzUsuń
  2. dziękuję,polecam więc na jakąś imprezkę :}

    OdpowiedzUsuń