piątek, 26 lutego 2016

ZUPA PIECZARKOWA

  Moja propozycja jest dla osób lubiących pieczarki .Szybka i odchudzona zupka( bez śmietany,gdyż nie przepadam za nią w zupach),którą od czasu do czasu warto sobie zrobić.
Składniki:
  •  500 g pieczarek
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • por
  • 1 cebula
  • liście laurowe i ziele angielskie wg uznania
  • 1 łyżka masła
  • sól,pieprz 
  • makaron
Zagotować w garnku ok 2,5 - 3 l wody,wrzucić pokrojone w kostkę lub starte na grubej tarce warzywa,ziele angielskie,liść laurowy.Pieczarki pokroić w plasterki,cebulę w małą kostkę i usmażyć na maśle do odparowania.Gotowe wrzucić do wywaru,doprawić solą,pieprzem wg uznania. W osobnym garnku ugotować makaron,odcedzić.Gdy zupka będzie gotowa można dodać do niej gotowy makaron,posypać natką pietruszki.Gotowe.

4 komentarze:

  1. Właśnie takich odchudzonych przepisów szukam. Wyrzucę z tego makaron i będzie świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszy mnie to,że mój przepis się przyda :}

      Usuń
  2. Uwielbiam pieczarkową, akurat mam w lodówce końcówkę, tylko w nieco niezdrowszej wersji.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj tam,bez przesady...każda zupka zdrowa :}

      Usuń