ROGALE Z MAKIEM

   Mięciutkie, puszyste i wilgotne w środku rogale,idealne na śniadanie. Następnego dnia są również smaczne, możemy je jeść zarówno z dżemem jak również zrobić kanapkę.
   Osobiście nie mogę się opanować i za każdym razem muszę się skusić na lekko ciepłe , z masełkiem są przepyszne , najlepsze.

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 25g drożdży
• 200 ml mleka
• 5 łyżek jogurtu naturalnego w temperaturze pokojowej
• 1 łyżka cukru
• 1 jajko
• 3 łyżki stopionego masła
• 1/2 łyżeczki soli

Dodatkowo:

• mak do posypania
• jajko bądź mleko do posmarowania

Mleko lekko podgrzewamy, do letniego dodajemy pokruszone drożdże z cukrem, oraz 3 łyżki mąki,mieszamy i odstawiamy na ok 10 min by zaczyn zaczął pracować.

Pozostałą mąkę łączymy z solą,jajkiem,masłem oraz jogurtem - wyrabiamy. Dodajemy wyrośnięty zaczyn i dalej wyrabiamy,aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.

Ciasto przekładamy do miski obsypanej mąką i zostawiamy na ok 60 min do wyrośnięcia.

Następnie krótko zagniatamy, wałkujemy na kształt koła,kwadratu .Dzielimy na 8 części i formujemy każdą część na kształt rogala.

Rogale układamy na blasze, odstawiamy na ok 15 min do wyrośnięcia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem bądź mlekiem,posypujemy makiem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy ok 25 min,aż rogale będą rumiane.

  Nie przejmujcie się,że Wam wyjdą nierówne w końcu nie wygląd jest ważny a smak. Polecam,z pewnością się w nich zakochacie .