sobota, 2 kwietnia 2016

SERNIK Z SUSZONYMI ŚLIWKAMI

   Kolejna propozycja pysznego sernika,do którego lubimy powracać.Polecam na szczególne okazje a z pewnością goście będą zachwyceni.Przepis pochodzi z książki s Anastazji.
Ciasto:
  •  10 dag margaryny
  • 10 dag cukru pudru
  • 15 dag maki pszennej
  • 6 żółtek
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Margarynę utrzeć z cukrem,dodać żółtka,na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

 Masa Serowa:
  • 125 dag sera białego
  • 10 jajek
  • 35-40 dag cukru
  • 30 dag masła
  • 1 1/2 torebki budyniu śmietankowego bądź waniliowego bez cukru
  • 20-25 dag suszonych śliwek 
Masło utrzeć z cukrem,dodawać stopniowo żółtka,następnie zmielony trzykrotnie ser i budyń.Ubić białka na pianę,delikatnie ją wmieszać do sera,na końcu dodać pokrojone w ćwiartki suszone śliwki.

 Piana:
  •  6 białek
  • 1 szklanka cukru pudru ( dałam 3/4 szklanki)
Białka ubić na sztywną pianę,stopniowo dodawać cukier.

Ciasto wylać do formy,na ciasto rozprowadzić masę serową.Piec ok 1 godz w 180 st. C. Na ok 15 minut przed końcem  na wierzch ciasta rozprowadzić pianę i ponownie zapiec w piekarniku.


4 komentarze:

  1. Mniam, uwielbiam takie serniczki. Musi być pyszny.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tak,ciężko poprzestać na jednym kawałku :}

      Usuń
  2. takiego serniczka jeszcze nie jadłam :) pięknie wygląda, a smak musi być obłędny.. mmm .. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję bardzo i polecam bo naprawdę smaczny :}

      Usuń