KURCZAK Z PIECZARKAMI I CEBULKĄ

    Na weekend zrobiłam dla męża pysznego kurczaka - wyszło smacznie i aromatycznie. Serdecznie polecam Wam ten przepis.

Składniki:

• 3 - 4 udka z kurczaka
• 25-30 dag pieczarek,najlepiej małych
• 1 cebula
• kilka pomidorków koktajlowych
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 1 duża łyżeczka majeranku
• 2 czubate łyżeczki przyprawy do kurczaka https://smakinatury.net/produkt/kurczak-po-diabelsku-bez-soli/
• https://smakinatury.net/produkt/sol-pikantna-aromatyczna/

Połączyć ze sobą sól,czosnek przeciśnięty przez praskę,majeranek oraz przyprawę do kurczaka - wlać 1-2 łyżki oleju. Gotową miksturą nasmarować umyte i suche udka,które podzieliłam na dwie połówki. Udka wstawić do lodówki,najlepiej na całą noc.

Po tym czasie mięso włożyć do naczynia żaroodpornego.Obłożyć je obranymi pieczarkami,które wcześniej posypałam solą pikantną i pokrojoną w plastry cebulą. Wstawić do piekarnika na 180 st.C na ok 60 min. W trakcie pieczenia mięsko obracać. Na 15 min przed końcem można zwiększyć temperaturę  i dodać kilka pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół.

KURCZAK Z CHORIZO

   Kolejne pyszne jednogarnkowe danie,tym razem kurczak i chorizo. Inspirowałam się przepisem Nigelli Lawson,ale wersja taka bardziej moja.

Składniki:

• 4 udka kurczaka
• 20-25 dag kiełbasy chorizo
• 2-3 duże cebule czerwone
• 2-3 ziemniaki na osobę
• 1 łyżeczka soli https://smakinatury.net/produkt/sol-pikantna-aromatyczna/
• 1 łyżeczka czosnku https://smakinatury.net/produkt/czosnek-kolorowy/ 
• 1 czubata łyżeczka przyprawy do kurczaka   https://smakinatury.net/produkt/kurczak-po-diabelsku-bez-soli/
• 5 łyżek oliwy

Przyprawy zmieszać z oliwą i nasmarować umyte i osuszone udka kurczaka. Odstawić na noc do lodówki.

Ziemniaki obrać,umyć,pokroić na ćwiartki. Cebulę pokroić w ósemki. Kiełbaskę chorizo pokroić na grubsze plasterki.

Dno naczynia nasmarować olejem,ułożyć chorizo,następnie przyprawione udka kurczaka, a pomiędzy  upychamy ziemniaki posypane solą ( u mnie sól pikantna), cebulę. Wierzch skropić oliwą i wstawić do nagrzanego piekarnika do 220 st.C. Piekłam pod przykryciem ok 1 godz,następnie jeszcze 15 min do zarumienienia kurczaka.

Kiedyś robiłam takiego kurczaka bardzo często,jest pyszny. Nawet moja siostrzenica zjadła ze smakiem,a ona strasznie wybredna.

Przypominam Wam o 10% rabacie do sklepu https://smakinatury.net/  wystarczy wpisać "Jaworska" w miejsce kodu. Zachęcam bo ja zakochałam się w tych przyprawach.

SAŁATKA Z KURCZAKIEM W SOSIE CURRY

     Dziś polecam Wam pyszną sałatkę, idealną na imprezy,ale też na lekki obiad czy kolację. Sos najlepiej podawać w osobnym naczyniu a sałatkę polewać dopiero na talerzu. W ramach współpracy ze sklepem https://smakinatury.net/ wykorzystałam  przyprawy,które sprawiły,że sałatka wyszła bardzo smaczna i aromatyczna.

Składniki:

• ok 40 dag piersi z kurczaka
• 1/2 sałaty lodowej
• 2-3 łodygi selera naciowego
• 1/2 papryki czerwonej
• zielone oliwki ( u mnie faszerowane papryką)
• 2-3 łyżki curry
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego 
• 1 łyżeczka  ostrej wędzonej papryki że sklepu https://smakinatury.net/produkt/papryka-ostra-wedzona/
• 1/2 łyżeczki soli pikantnej że sklepu https://smakinatury.net/produkt/sol-pikantna-aromatyczna/

Sos:

• 1 łyżka soku z cytryny 
• 1 łyżka oliwy 
• 1 łyżka majonezu 
• 1 łyżeczka miodu
• curry
• sól pikantna że sklepu https://smakinatury.net/produkt/sol-pikantna-aromatyczna/

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Przełożyć do miski, dodać curry i pozostałe przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać, można odstawić do lodówki na 1/2 godziny. 

Po tym czasie mięso przesmażyć na patelni parę minut. U mnie była to patelnia grillowa. 

Umytą sałatę porwać,wrzucić do miski. Seler i kawałki pokroić na mniejsze kawałki, oliwki można przekroić na pół. Dorzucić do sałaty razem z kurczakiem. Wszystko wymieszać. 

Przygotować sos: wycisnąć sok z cytryny, dodać oliwę,majonez oraz miód,doprawić solą oraz curry. Gotowy sos przelać do osobnego naczynia. Sałatkę polewać sosem już na talerzu. 

   Teraz niespodzianka: dla czytelników Mojego bloga mam stały rabat 10% do sklepu https://smakinatury.net/. Wystarczy w miejsce kuponu wpisać 'JAWORSKA' . Zachęcam bo naprawdę warto, mnóstwo świetnych przypraw bez glutaminianu sodu, świetne strunowe opakowania. Sami się przekonajcie.