czwartek, 7 lutego 2019

ZRAZY ZAWIJANE

     Propozycja bardzo smaczna,ale nie ukrywam,że dość pracochłonna. Czasami warto poświęcić czas i zrobić pyszne zraziki na rodzinny obiad czy też rodzinną imprezę. Z pewnością nie będziecie żałować.


Składniki:

  • 6 kotletów z szynki wieprzowej 
  • 50 dag pieczarek
  • 2 cebule
  • 30 dag mielonego mięsa
  • mały kawałek papryki czerwonej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego 
  • sól,pieprz 
Szynkę umyć,osuszyć i rozbić na płaty. Oprószyć solą i pieprzem. 
Pieczarki oczyścić. 20 dag drobno posiekać a resztę pokroić w grubsze plasterki.
Cebulę obrać i drobno posiekać. Połowę przesmażyć z posiekanymi drobno pieczarkami.
Masę połączyć z mięsem mielonym, posiekaną papryką oraz jajkiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 
Przygotowany farsz rozsmarować na kotletach i zwinąć w roladki. Całość spiąć lub obwiązać sznurkiem. Obsmażyć na smalcu i przełożyć do naczynia żaroodpornego. 
Na patelni przesmażyć resztę pieczarek z cebulą, pod koniec dodać 1 łyżkę mąki, 1/2 l wody bądź wywaru, koncentrat pomidorowy, sól oraz pieprz - rozmieszać . Zalać roladki i wstawić do piekarnika na 45 min w 180.st.C 


Smacznego !!!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz