MAKARON ZE SZPINAKIEM I PARMEZANEM

   Jeśli nie macie ochoty stać długo w kuchni to polecam szybki i pyszny obiadek. Wystarczy ugotować makaron,podsmażyć cebulkę,dodać szpinak ,resztę składników i gotowe. Prawda że proste ? A jakie smaczne 😍

Składniki:

• ok 150 g makaronu np penne
• ok 200 g szpinaku 
• mała cebulka
• 3 duże ząbki czosnku 
• ok 50 g parmezanu 
• 1/3 szklanki śmietany 30%
• sól,pieprz 

Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu . 

W tym czasie kroimy cebulkę w drobną kostkę i podsmażany na maśle klarowanym. Dodajemy umyty i osuszony szpinak i smażymy,aż zwiędnie. Wlewamy śmietankę,dodajemy sól,pieprz oraz przeciśnięty przez praske czosnek Gotujemy ok 1 minuty. Jeśli sos jest za gęsty dolewamy niewielką ilość wody przegotowanej. Pod koniec dodajemy ugotowany makaron i starty parmezan . Mieszamy i obiad gotowy.

MAKARON ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA

   Pyszne danie dla wszystkich,którzy uwielbiają szpinak. Zaletą tej potrawy  jest w szczególności jej szybkie wykonanie a połączenie szpinaku z serem feta to gwarancja doskonałego smaku.

Składniki:

•  ok 200 g makaronu "rurki"
• średnia cebula
• 3-4 ząbki czosnku
• ok 150 g szpinaku,najlepiej świeżego
• ok 100 g sera feta
• mały słoiczek przecieru pomidorowego ( u mnie własnej pracy) bądź pomidory w puszcze
•  sól,pieprz 

Makaron ugotować we wrzątku z solą według przepisu na opakowaniu.
Cebulę pokroić w małą kostkę,wrzucić na rozgrzaną na patelni oliwę,dodać przetarty przez praskę czosnek.Gdy cebulka się zeszkli,dodać szpinak,dusić aż zrobi się wiotki. Następnie wlać puszkę pomidorów bądź przecier pomidorowy,doprawić pieprzem,ewentualne solą ( z solą delikatnie gdyż ser feta jest słony).
Ugotowany makaron odcedzić,wrzucić na patelnię,dokładnie wymieszać z sosem. na końcu dorzucić pokrojony w kostkę ser feta i delikatnie zamieszać.

MAKARON Z ŁOSOSIEM I ZE SZPARAGAMI

  Piątek,piąteczek,piątunio...rybka musi być bo je uwielbiam. Tym razem propozycja łososia ze szparagami.

Składniki:

•  30 dag makaronu wstążki lub kokardy ( u mnie z pszenicy durum)
• 30 dag fileta z łososia
• 1 pęczek zielonych szparagów
• 1 cebula
• 4-5 ząbków czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sok z cytryny
• sól,biały pieprz
• 1/2 pęczka bazylii

Łososia umyć,osuszyć,oprószyć solą,pieprzem i skropić sokiem z cytryny.Ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec ok 20 min w 190 st C.
Zdrewniałe końcówki szparagów odciąć,szparagi umyć,pokroić w kilkucentymetrowe kawałki,wrzucić do osolonego wrzątku,ze szczyptą cukru i gotować kilka minut(szparagi można również ugotować metodą tradycyjną,dopiero później pociąć na kawałki).
Na patelni rozgrzać oliwę,zeszklić na niej posiekaną cebulę oraz czosnek,dodać szparagi,dusić na małym ogniu 7-8 min.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie,odcedzić.Wymieszać ze szparagami z cebulką,czosnkiem oraz kawałkami łososia,posypać listkami bazylii.

MAKARON ZE SZPARAGAMI I POMIDORKAMI

  Kolejna pyszna propozycja obiadu,nawet kolacji jeśli wieczorami lubimy ćwiczyć.Szybko,lekko i bardzo zdrowo.Używam makaronu tylko z pszenicy durum,nie tylko jest zdrowszy,ale i smaczniejszy.Poza tym nie jest prawdą,ze makaron jest tuczący....to sosy do niego powodują,że możemy przytyć. A więc spróbujcie mojej propozycji bo jest naprawdę smaczna.

Składniki:

•  ok 40 dag makaronu rurki bądź świderki( u mnie pełnoziarnisty durum)
• 1 pęczek zielonych szparagów
• ok 20 dag pomidorków koktajlowych
• 1 garść rukoli
• 5 ząbków czosnku( można dać mniej)
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżki startego parmezanu
• sól,pieprz

Szparagi umyć,pokroić na kilkucentymetrowe kawałki,odrzucając zdrewniałe końcówki.Wrzucić do osolonego wrzątku i i gotować kilka minut,odcedzić.
Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie,odcedzić.Pomidorki umyć,przekroić na pół.
Na patelni rozgrzać oliwę,dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i szparagi - smażyć ok 2 min na małym ogniu,następnie dodać pomidorki i dusić kolejne 2 minuty.Na końcu wrzucić makaron,sok z cytryny,pieprz oraz opłukaną  i suchą rukolę z parmezanem - wymieszać i pyszny obiad gotowy.

  Pomysł pochodzi z książki " Bądź fit",którą dostałam od męża....lekko go tylko zmodyfikowałam.