KARKÓWKA ZAPIEKANA Z WARZYWAMI

  Polecam Wam dzisiaj przepis na pyszną,soczystą i aromatyczną karkówkę zapiekaną z warzywami.

Składniki:

•  80 dag karkówki
• 3-4 marchewki
• 2 cebule
• 1/2 kg ziemniaków
• główka czosnku
• 2 łyżki musztardy rosyjskiej
• sól,pieprz
• przyprawa do karkówki

Karkówkę pokroić w grube plastry,przyprawić według uznania i ostawić co najmniej  na 2 godziny(u mnie mięso marynowało się całą noc).
Ziemniaki,marchew obrać,pokroić w plastry,cebulę i czosnek w plastry.Mięso z warzywami wymieszać i włożyć do żaroodpornej formy.1/4 szklanki oleju wymieszać z musztardą,solą i pieprzem i polać składniki w formie.Wstawić do nagrzanego piekarnika w 180 st C, piec ok 1,5 godziny pod przykryciem.Pod koniec ok 15 min odkryć by wszystkie składniki ładnie się przyrumieniły.