Piękna,słoneczna pogoda więc nie bardzo chce się jeść...no ale coś trzeba.Polecam Wam pysznego kalafiora w cieście...pychotka.
Składniki:
- 1 główka kalafiora
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól
Kalafiora oczyścić i ugotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny.Ugotowanego (ale nie rozgotowanego) przelać zimną wodą i podzielić na różyczki.
Ciasto naleśnikowe:
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody mineralnej gazowanej
- 2-3 jaja
- 20 dag mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- cukier do smaku
- sól
- tłuszcz do smażenia
Mleko połączyć z wodą,dodać żółtka,odrobinę soli,cukier do smaku i roztrzepać mikserem,następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie roztrzepać na jednolitą masę.Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie wmieszać w masę.
Różyczki kalafiora moczyć w cieście i smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Kalafiora w cieście można podawać na ciepło z zestawem surówek jako samodzielne danie obiadowe,jako przekąskę na ciepło lub zimno z sosem np.czosnkowym.
Robię kalafiora w podobny sposób. Jest pyszny. Polecam :)
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo za miły komentarz :}
UsuńA mozna pominac cukier? Nie lubie kalafiora na slodko
OdpowiedzUsuńMożna, chodź tego cukru jest tak mało,że kalafior nie jest słodki
Usuń