MARYNOWANE RYDZE

   Nadeszła jesień więc pora na grzybobranie. Mój mąż uwielbia zbierać grzyby, zresztą dobrze się na nich zna. Niestety nie przepada ich jeść 😂😂 . Jedynym grzybem ,który uwielbia jest rydz - taki zrobiony na blasze starego babcinego pieca to rarytas 🥰😍 . Właśnie tak większą część zrobiliśmy gdy wróciliśmy z lasu. Resztę postanowiłam zamarynować bo przecież to super zakąska na świąteczny stół czy na kanapkę.

Składniki:

• 3 szkl wody
• 1 szkl octu 
• duża cebula
• kilka ziaren pieprzu
• 3 liście laurowe 
• 4-5 kulek ziela angielskiego
• łyżka soli 
• 3-4 łyżki cukru
• Gorczyca

Grzyby oczyścić dokładnie , trzonki odciąć,przepłukać je kilka razy pod bieżącą wodą. Ugotować w lekko osolonej wodzie ok 5 min. Odcedzić i gorące wkładać do słoików.

  Wodę z octem i przyprawami zagotować,dodać pokrojoną w plastry cebulę i gotować ok 10 min. Gorącą zalewą zalać rydze, dodać cebulę i mocno zakręcić.

  Pasteryzować ok 10 min. Odwrócić do góry dnem.