ANANASEK CYTRYNOWY

    Dawno nie było ciasta więc się postarałam i jest. Ciasto,w którym skrywa się mnóstwo smaków - delikatny biszkopt na białkach z makiem i kokosem, pyszna masa, ananas,delicje i wszystko oblane galaretką. Zapraszam bo wyszło smacznie.
    Użyłam foremki o wymiarach 20 x 30 cm.

Ciasto:

• 5 białek 
• 20 dag cukru
• 20 dag maku sparzonego i zmielonego
• 20 dag kokosu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa:

• puszka ananasów
• 2 paczki delicji ( malinowe)
• 2 galaretki cytrynowe 
• 2 galaretki czerwone ( malinowe)
• 25 dag masła
• 5 żółtek
• budyń śmietankowy
• 1/2 l mleka

Ciasto: białka ubijamy na sztywno,dodajemy cukier, mak,kokos oraz proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy. Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem i pieczemy w 180 st.C ok 20 min.

Masa: Galaretki cytrynowe rozpuścić w 1 szklance wody. Galaretki czerwone rozpuścić według przepisu na opakowaniu. 

W odrobinie mleka roztrzepać żółtka i budyń,resztę mleka zagotować - ugotować budyń.

Masło utrzeć,dodać przestudzony budyń oraz tężejącą cytrynową galaretkę.

Masę podzielić na dwie części. 

Przełożenie ciasta:

Ciasto - 1/2 masy - ułożyć ananasy - 1/2 masy - ułożyć delicje - zalać tężejącą czerwoną galaretką

Ciasto można nasączyć jakimś ponczem by nie było suche.

 Przepis s. Anastazji