Składniki:
- 1-1,5 kg schabu
- 2 litry wody
- 2 łyżki soli (najlepiej himalajskiej)
- 4-5 ząbków czosnku
- 2 łyżki majeranku
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżeczki papryki słodkiej ( u mnie wędzona )
- 2-3 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- przyprawy ziołowe: tymianek,rozmaryn,oregano,lubczyk wg upodobania po 1/2 łyżeczki każdej przyprawy. Tym razem użyłam przyprawy "18 ziół Ojca Mateusza",którą bardzo polecam.
Mój schab miał 1.5 kg więc 70 min gotowania wcale nie jest przesadzony.Jeśli macie mniejszy kawałek ok 1kg możecie czas zmniejszyć po 10 min przy każdym gotowaniu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz