Składniki:
- 1kg buraków czerwonych
- 1/2 szklanki czerwonego wina
- chrzan ( u mnie 5 łyżek swojskiego chrzanu)
- sól,pieprz
- sok z cytryny
Buraczki oczyścić,ugotować ze skórką.Następnie obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. ( Chrzan,jeśli jest korzenny - oczyścić,zetrzeć drobno i skropić sokiem z cytryny). Chrzan ze słoika odsączyć. Połączyć składniki,dodać wino , doprawić solą i pieprzem. Wymieszać.
Nie podaję Wam ilości chrzanu bo to sprawa indywidualna. Wszystko zależy od jego ostrości i od Waszych upodobań.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz