KREMÓWKA KARDYNALSKA

  Ciasto szybkie,lekkie i bardzo pyszne ...miało być inne,ale brak czasu spowodował,że zrobiłam właśnie to....niezawodne,zawsze się udaje i wszystkim smakuje...szybko się robi a jeszcze szybciej znika :} Przepis podaję z moimi małymi zmianami :}

Biszkopt:

•  4 żółtka
• 2 jajka
• 50 g cukru
• 80 g mąki 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 Beza:

•  4 białka
• 50 g cukru
• szczypta cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

 Masa śmietankowa:

• 500 ml śmietany 36%
• 1 łyżeczka kawy cappuccino lun kawy rozpuszczalnej ( niekoniecznie)
• 1 łyżka cukru pudru
• śmietan fix
• dżem z czarnej porzeczki
• ulubione owoce 

Biszkopt:: Żółtka i całe jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę,nie przestając ucierać dodać  mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Beza: Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę,pod koniec ubijania dodać cukier oraz mąkę ziemniaczaną.

Ciasto upiec w formie 23x33cm,wylać najpierw ciasto biszkoptowe,na to bezę,piec ok 25-30 min w 160 st C.

Masa śmietankowa: śmietankę ubić ze śmietan - fix,cukrem pudrem i cappuccino- gotową podzielić na 3 części.
Ostudzone ciasto podzielić wzdłuż  na 3 równe prostokątne części.Układamy jeden kawałek na półmisku,smarujemy od strony bezy 1/3 dżemu,następnie 2-3 łyżki bitej śmietany,na to pokrojone na części truskawki.
Układamy kolejny kawałek ciasta i robimy podobnie jak poprzednio.
Przykrywamy kolejnym kawałkiem ciasta,smarujemy wierzch i boki ciasta.
Gotowe ciasto dekorujemy wg uznania.