MIODEK S ANASTAZJI

    Typowo jesienne ciasto - połączenie jabłek , orzechów i miodu. Polecam z całego serca bo wyszło pysznie . 

   Ciasto smakuje najlepiej po dwóch,trzech dniach więc spokojnie możecie go zrobić wcześniej. Idealne będzie również na święta. 

Ciasto:

• 1 kg mąki pszennej
• 25 dag masła
• 20 dag płynnego miodu
• 4 jajka 
• 2 łyżeczki sody
• 3/4 szklanki cukru pudru

Masło posiekać z mąką, sodą i cukrem. Dodać jajka i miód - wyrobić ciasto. 

Upiec 4 placki na złoty kolor. 

Masa jabłkowa:

• 2 kg jabłek bądź mus jabłkowy 
• 2 suche galaretki  

Obrane,starte na dużych oczkach jabłka dusić na wolnym ogniu. Pod koniec wsypać suche galaretki, wymieszać,smażyć krótką chwilę. Podzielić na dwie części.

Masa śmietankowa:

• 1/2 l śmietany kremówki
• 3 łyżeczki żelatyny 
• 1 łyżka cukru pudru

W niewielkiej ilości wrzącej wody rozpuścić żelatynę.

Śmietanę ubić z cukrem, połączyć z żelatyną.

Dodatki:

• puszka masy krówkowej
• 15-20 dag orzechów włoskich

Przełożenie ciasta : 

Ciasto - 1/2 masy jabłkowej - ciasto - masa śmietankowa - ciasto - 1/2 masy jabłkowej - ciasto - masa krówkowa - wierzch posypać pokrojonymi orzechami