BABECZKI DO BARSZCZU

  Moja dzisiejsza propozycja to następny hit na moich imprezach.Goście sami pytają czy będą babeczki.Doskonałe na Sylwestra,karnawał a nawet na wigilię...sami zobaczycie

Składniki na ok 14szt:

•  30 dag mąki pszennej
• 15 dag margaryny
• 3-4 żółtka
• odrobinę proszku do pieczenia-na końcu łyżeczki 

Przesianą mąkę połączyć z posiekaną margaryną,dodać żółtka oraz proszek do pieczenia.Dobrze wszystko połączyć ze sobą,zawinąć w folię i odstawić na ok 30 min do lodówki.Po tym czasie rozwałkować i dokładnie wylepić foremki na babeczki,wcześniej nasmarowane tłuszczem.Ponownie schłodzić w lodówce,ok 30 min.Piec ok 10-15 min w 180stC.

Farsz pieczarkowy:

•  50 dag pieczarek
• 1 duża cebula
• żółty ser
• mozzarella 
• sól,pieprz

Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na tłuszczu.Dodać pokrojone pieczarki,wymiesza i chwilę dusić,doprawiając solą i pieprzem.Ser żółty zetrzeć na grubej tarce,mozzarelle pokroić w małą kostkę.Do wystudzonego farszu dodać trochę żółtego sera,wymieszać.Gotowym farszem napełniać upieczone babeczki,wierzch obficie posypać serem żółtym i mozzarellą.Zapiec w piekarniku do momentu rozpuszczenia sera.

   Zainspirowała mnie s Anastazja i przepis na kruche babeczki pochodzi z jej książki.Oczywiście troszeczkę go zmodyfikowałam.Teraz jeszcze przedstawię Wam pomysł na wigilię z babeczkami.Farsz z pewnością postny więc grzybowy(lub pieczarki) z kapustą.Cebulkę podsmażyć z grzybami wcześniej namoczonymi,obgotowanymi lub pieczarkami...następnie dodać ugotowaną,pokrojoną kapustę,przesmażyć parę chwil,doprawić i farsz gotowy.Gdy będziemy przygotowywać babeczki należy również wyciąć z ciasta gwiazdę lub choinkę.Babeczki podpiekamy ok 10 min,bez farszu i gwiazdek.Później wykładamy farsz,na górę kładziemy naszą ozdobę i pieczemy aż się zarumieni .