Składniki:
- 1 kg zielonych śledzi niesolonych
- jajko
- mąka
- 7 szklanek wody
- 1 szklanka octu
- 1-2 cebule w kostkę lub w talarki
- 1 łyżka soli
- 3 łyżki cukru
- 5-6 ziela angielskiego
- 4 liście laurowe
Śledzie dokładnie umyć,pokroić na 2 lub 3 kawałki,osuszyć...skropić sokiem z cytryny,posolić,popieprzyć.Panierować w jajku i mące,obsmażyć z obu stron po kilka minut.Gdy zalewa będzie chłodna zalać rybę w jakimś pojemniku lub w słoiku. Szczelnie zamknąć i zostawić w chłodnym miejscu by ryba się przegryzła a ewentualne ości rozmiękły na tyle by nie przeszkadzały podczas konsumpcji.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz