SAŁATKA Z MŁODYMI ZIEMNIAKAMI

  Piękna pogoda dziś więc spędzamy czas głównie na podwórku.Męża mam w domu więc trzeba zrobić coś dobrego.Postanowiłam,że będzie szybko...kiełbaski z grilla a do tego sałatka z młodych ziemniaczków.Szybko,ale smacznie ....a najeść też się można a jak...

Składniki:

•  80 dag młodych ziemniaków
• ok 20 dag wędzonego boczku
• 4 jajka
• mały pęczek koperku

 Sos:

• 2-3 łyżki śmietany kwaśnej
• 1 łyżka majonezu
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżka rosyjskiej musztardy
• sól,pieprz

Ziemniaki obieramy,gotujemy w osolonej wodzie.Odcedzamy,studzimy i kroimy w plastry.
Boczek kroimy w wąskie plasterki i podsmażamy bez tłuszczu na patelni.Studzimy.
Jajka gotujemy na twardo,studzimy,kroimy na ćwiartki.
Koperek siekamy.

Sos: śmietanę mieszamy z musztardą,majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem,doprawiamy do smaku pieprzem i solą.

Ziemniaki łączymy z sosem,jajkiem,koperkiem i połową boczku.Mieszamy.Nakładamy na talerze bądź półmisek i posypujemy resztą boczku.

Przepis znaleziony w jednej z gazetek.