ROLADY DROBIOWE Z MIĘSEM MIELONYM

  Jak tutaj dogodzić mężusiowi?Cały tydzień poza domem  więc chociaż przez dwa dni niech zje dobrze i smacznie.Tym razem padło na roladki z mięsem mielonym,pomysł z Wielkiej Księgi Specjałów s.Anastazji.

Składniki:

•  3 pojedyncze filety z kurczaka
• 20 dag mięsa wieprzowego
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• jajka
• sól,pieprz
• bułka tarta

Mięso kurczaka przeciąć wzdłuż na 6 kawałów,rozbić na płaty i przyprawić.
Pietruszkę oczyścić,umyć i drobno posiekać.
Zmielić mięso razem z cebulą,przecisnąć czosnek przez praskę.Do mięsa mielonego dodać namoczoną i odciśniętą bułkę( pomijam ten etap,zamiast tego dodaję trochę przegotowanej wody),jedno jajko,cebulę i czosnek - doprawić solą,pieprzem i dokładnie wymieszać.
Na każdy płat rozbitego,przyprawionego fileta nałożyć (posypać) natkę pietruszki,rozprowadzić mięso mielone i ponownie posypać natką pietruszki.Tak przygotowane filety zwinąć w roladę i panierować w jajku i bułce tartej.Smażyć ok 20 - 30 min na wolnym ogniu.