Kolejna propozycja pysznego sernika,do którego lubimy powracać.Polecam na szczególne okazje a z pewnością goście będą zachwyceni.Przepis pochodzi z książki s Anastazji.
Ciasto:
- 10 dag margaryny
- 10 dag cukru pudru
- 15 dag maki pszennej
- 6 żółtek
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Margarynę utrzeć z cukrem,dodać żółtka,na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Masa Serowa:
- 125 dag sera białego
- 10 jajek
- 35-40 dag cukru
- 30 dag masła
- 1 1/2 torebki budyniu śmietankowego bądź waniliowego bez cukru
- 20-25 dag suszonych śliwek
Masło utrzeć z cukrem,dodawać stopniowo żółtka,następnie zmielony trzykrotnie ser i budyń.Ubić białka na pianę,delikatnie ją wmieszać do sera,na końcu dodać pokrojone w ćwiartki suszone śliwki.
Piana:
- 6 białek
- 1 szklanka cukru pudru ( dałam 3/4 szklanki)
Białka ubić na sztywną pianę,stopniowo dodawać cukier.
Ciasto wylać do formy,na ciasto rozprowadzić masę serową.Piec ok 1 godz w 180 st. C. Na ok 15 minut przed końcem na wierzch ciasta rozprowadzić pianę i ponownie zapiec w piekarniku.
Mniam, uwielbiam takie serniczki. Musi być pyszny.
OdpowiedzUsuńOj tak,ciężko poprzestać na jednym kawałku :}
Usuńtakiego serniczka jeszcze nie jadłam :) pięknie wygląda, a smak musi być obłędny.. mmm .. :)
OdpowiedzUsuńdziękuję bardzo i polecam bo naprawdę smaczny :}
Usuń